(相關(guān)資料圖)
你們好，最近小未來發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于野生海參與養(yǎng)殖海參的五大區(qū)別，野生海參這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、海參的顏色會隨著生長環(huán)境的變化而變化，所以最佳加工方法加工的干海參顏色必然不同。如果同批次的干海參顏色相同，很可能是加工方法低劣或者海參是人工養(yǎng)殖的。
2、養(yǎng)殖海參呈圓柱形，肉薄，野生海參肉厚，呈紡錘形。
3、然后看海參的刺。如果海參的刺又長又粗，說明海參的品質(zhì)更好。相反，如果海參的刺尖，質(zhì)量差，口感一般。這大概是養(yǎng)殖海參。
4、野生海參的頭部差別較大，顏色多為灰綠色，海參的刺也不是一樣長；養(yǎng)殖的海參大小會差不多，刺也會差不多長，非常整齊。
5、野生海參海鮮風味獨特，肉質(zhì)有嚼勁。但是養(yǎng)殖的海參有一股泥土的霉味，甚至有些家屬會往養(yǎng)殖池塘里投放抗生素，導致海參中有藥物殘留。
6、如果是干海參，我們可以堅定泡發(fā)。野生海參的泡發(fā)率高于養(yǎng)殖海參，可以對比泡發(fā)后的大小。
以上就是野生海參這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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