封面新聞記者 韓建文
端午假期臨近，粽子的銷售旺季也已經到來，可是在資本市場，大家似乎對“粽子”等端午概念并不感冒。
(資料圖片)
提到資本市場最知名的端午概念企業(yè)，便是“粽子第一股”——五芳齋。6月初，五芳齋在其官方微信發(fā)布了一條“喜報”，并用“狂飆”一詞形容，表示六月五芳齋連開16家門店，新店布局涉及蘇州、杭州、嘉興、寧波、紹興等城市。這樣加速布局的行為被視為五芳齋積極踐行其在2022年年度報告中提到的“促增長、升利潤”的戰(zhàn)略，“創(chuàng)新增長、人效增利”始終作為五芳齋近幾年的經營關鍵詞保持不變。
五芳齋粽子產品
不過，想要實現穩(wěn)定的利潤增長似乎沒有那么簡單，就連本應該擁有較好表現的端午節(jié)點，五芳齋也不盡如人意。首先表現在資本市場，截至6月21日收盤，五芳齋始終未能走出六月一開始就陷入的頹勢，股價報收32.06元/股，下跌4.04%。
近期五芳齋的股市表現
當然，五芳齋股票表現不排除受到近期大盤的影響，但記者在五芳齋股評區(qū)看到網友們的反應，多數表示消極。同時在社交平臺，也發(fā)現有一些稱今年端午五芳齋積壓了大量粽子的言論，讓人懷疑五芳齋的粽子是不是賣不動了。以上論述有待企業(yè)確認，但如今大家對粽子的需求和喜愛度是不是下降了？這值得思考。
網友股評截圖
華經產業(yè)研究院報告數據顯示，中國粽子行業(yè)市場規(guī)模增速近年來逐步放緩，從2016年的14%以上放緩至2023年的7%左右。粽子行業(yè)競爭格局較為分散，除龍頭企業(yè)外，小型粽子作坊企業(yè)超過5000家，商超及線上渠道的粽子行業(yè)規(guī)模為80億-100億元。
整體市場規(guī)模增速放緩，作為主營粽子的企業(yè)中唯一上市的“粽子龍頭”五芳齋自然在財報中也有體現。財報數據顯示，2022年五芳齋營收凈利雙降，主要業(yè)務粽子產品收入下滑了12.97%，粽子的年生產量、銷售量分別減少12.89%、13.77%。五芳齋表示，市場變化導致其連鎖門店銷售下降、經銷商訂單減少。事實上，五芳齋董事長厲建平也曾公開表示，“粽子圈子也就這么大，差不多到‘天花板’了”。
時令產品有明顯的季節(jié)性特征，也有其“天花板”的劣勢存在，但五芳齋也在積極尋找新的增長點。據悉，五芳齋正以中華傳統(tǒng)美食為目標，圍繞二十四節(jié)氣打造全品類產品結構，構建日銷品類群；基于早餐、中秋和春節(jié)場景，聚焦資源，圍繞烘焙和速凍兩個品類嘗試打造二增長曲線。
未來規(guī)劃很美好，不過當務之急，對五芳齋來說最大的考驗還是庫存儲備，如果真的如網友所說今年五芳齋積壓了大量粽子，那么由生產過剩導致的經營風險是非常大的，將對其生產效益、經營穩(wěn)定等諸多方面造成不利影響。
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