導語：“夏天不除濕，整年濕漉漉”，建議夏季常吃這菜，化濕消腫、健脾胃，蒸一蒸吃真香！
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“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的！大家好，我是曉峰。
夏天到了，雨水開始漸漸增多，氣候潮濕，再加上天氣熱空調吹得多，還會時不時地喝個冷飲吃根雪糕，平時又缺乏鍛煉，很多人便出現(xiàn)了食欲不振、困倦欲睡等濕氣重、脾胃虛的癥狀。很多人以為是身體虛，于是開始大魚大肉地進行滋補，俗語說“夏不除濕，越補越毒”，水濕排不出去，停留在體內容易造成水腫和肥胖，所以夏季除濕很重要。
夏季除濕，除了少食生濕、生冷的食物外，還要注意適當?shù)倪\動鍛煉，常吃一些有利于除濕的食物，例如：長豆角。長豆角也叫豇豆、刀豆，是夏季盛產的蔬菜，也是我們夏季常吃的蔬菜之一。俗語說“夏吃豆，勝吃肉”，豆類食物和蔬菜的共性便是性平，有化濕健脾的功效，夏天常吃長豆角對身體的好處特別多。
豆角口感脆嫩，含有易于消化吸收的優(yōu)質蛋白質，以及多種維生素和微量元素，具有化濕消腫、健脾胃、調顏養(yǎng)身、止消渴等功效。平時人們一般用來蒸包子、炒食或燉著吃，其實把它蒸一蒸，簡單還好吃！
【蒸長豆角】：
1.洗凈的豆角去掉兩頭，然后按自己心情切成大小均勻的小段，切好后放入盆中；接著取一段胡蘿卜切成細絲后也放入盆內，然后加入一勺植物油攪拌均勻，加油可以鎖住豆角和胡蘿卜中的水分，然后加入一匙食鹽調底味，攪拌均勻后放一邊腌制入味備用。
2.接著取2個雞蛋打散，倒入腌制入味的豆角內，攪拌均勻后再分少量多次倒入豆面和玉米面，邊倒邊用筷子上下攪拌，讓豆角均勻地裹上面粉，攪拌至豆角表面沾滿面粉即可，不需要倒太多。
3.提前將蒸鍋中加水、鋪入屜布燒開，然后將豆角放進去，蓋好鍋蓋，大火燒開后再蒸8~10分鐘，如果豆角較老，蒸的時間要適當加長。
豆角蒸好后，兩手扯著屜布將豆角取出倒入盆中，然后用筷子將其抖散后自然晾涼備用。
4.趁這時我們準備料汁：大蒜幾瓣拍扁后剁成蒜末，小蔥切蔥花、香菜一把切細，一起放到碗里，然后加入生抽、米醋和芝麻香油，能吃辣的朋友可以再加入一勺辣椒油，完全攪勻后再把它倒入裝有豆角的盆中，再次充分攪拌均勻后就可以裝盤了，美味即成，好香?。∈遣皇强粗秃苡惺秤?？
“夏天不除濕，整年濕漉漉”，夏季除濕建議常吃豆角菜，營養(yǎng)又美味，隨手一蒸太香了！今天的分享就到這里了，希望我的分享對你有所幫助，我是曉峰，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發(fā)+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！
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