(資料圖片僅供參考)
自制止餐飲浪費專項行動開展以來，四川省成都市市場監(jiān)管部門立即響應、迅速跟進，用“軟引導”與“硬約束”，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會“新風尚”。
集中攻堅成效可感知、可檢驗、可評判
3月9日，成都市市場監(jiān)管局成立以市局主要領導為組長的制止餐飲浪費專項行動領導小組，下設綜合協(xié)調(diào)、平臺責任落實、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管、執(zhí)法稽查、標準規(guī)范、新聞宣傳、系統(tǒng)示范等7個工作組，并抽調(diào)業(yè)務骨干力量，組建制止餐飲浪費工作專班，制定工作方案，細化工作任務，明確考核機制，上下聯(lián)動、共同推進。
當天，成都市市場監(jiān)管局正式印發(fā)制止餐飲浪費專項行動實施方案，將通過 3個月集中攻堅，著力解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，積極倡導厲行節(jié)約，制止餐飲浪費，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。
解讀宣貫開設專欄推動制止餐飲浪費相關標準實施
3月3日，成都市市場監(jiān)管局開設《綠色餐飲、標準先行》專欄，對《綠色餐飲經(jīng)營與管理》《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》4項國家標準、《中小學校食堂建設和管理服務規(guī)范》《機關職工食堂管理服務規(guī)范》2項四川省地方標準解讀和宣貫，切實推動制止餐飲浪費相關標準實施，形成源頭供給節(jié)約理念，增強末端消費節(jié)約意識，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
“餐飲服務單位要積極履行社會責任，加強企業(yè)自律，爭做餐桌浪費‘守門員’。消費者應當樹立正確食品消費觀，增強節(jié)約意識，反對盲目攀比，爭做理性消費‘排頭兵’。”3月7日，成都市市場監(jiān)管局面向全市餐飲服務單位和廣大市民朋友發(fā)布制止餐飲浪費倡議。
同時，聯(lián)合成都餐飲同業(yè)公會，通過簽訂承諾書，督促會員單位嚴格落實制止餐飲浪費有關要求；建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制；評選100家“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費”示范餐廳，發(fā)揮標桿示范引領作用；推廣“半份菜”“小份菜”，對實現(xiàn)光盤行動的消費者贈送消費券等行動引導行業(yè)自律。
以案釋法惠及執(zhí)法、普法對象21318人次
前不久，某養(yǎng)老機構未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，被市場監(jiān)管部門責令改正，并給予警告處罰?！斑@是制止餐飲浪費專項行動以來，我局開出的首份處罰決定書，接下來還將把制止餐飲浪費納入常態(tài)監(jiān)管。”3月23日，青羊區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員說。
成都市市場監(jiān)管局第一時間在官方網(wǎng)站、官方微博公布制止餐飲浪費舉報電話，接受群眾舉報，向社會公布典型案例，引導公眾參與監(jiān)督，進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為。
截至目前，成都市共檢查餐飲外賣點餐、集中供餐、大型餐宴、自助餐等餐飲服務經(jīng)營者2652家次；發(fā)現(xiàn)問題112個，整改問題112個，辦理制止餐飲浪費相關案件16件；開展相關政策宣傳引導6242次，惠及執(zhí)法對象、普法對象21318人次；集中曝光制止餐飲浪費典型案例5件。
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