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1、新手學(xué)做菜首先要有一顆勇敢嘗試的心，克服自己的恐懼心理，不要怕被油濺到，還要掌握做菜的方法，把菜和調(diào)料備齊，按照步驟來操作，只要有勇敢的心，穩(wěn)健行動，是可以做出很好吃的飯菜的。
2、克服自己的恐懼心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一個原因，那就是怕被油濺到，但是凡事都有個開始，就像你剛學(xué)單車的時候一樣，你要是怕摔，那你永遠不可能學(xué)會騎單車，做菜也是一樣，所以只有先克服自己的恐懼心理，才能做好菜。
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